Kræver omhyggelig etablering. Har mange små rødder der er gode til at forbedre den øverste del af jordprofilen. Hvis der kvælstof til rådighed eller den samdyrkes med bælgplanter, vokser honningurt meget hurtigt og udvikler en stor biomasse. Honningurt er specielt god til at lave symbiose med mykorrhizasvampe, og derved frigøre fosfor fra jordens mere utilgængelige puljer. den kan også frigøre jordprofilens kalium. Honningurt blomstrer meget og tiltrækker derfor insekter. Honningurts stængler bliver sorte når de går til grunde og er derved med til at opvarme jorden om foråret.