Ært og fodervikke er de to arter af bælgplanter, der er hurtigst til at starte kvælstofproduktion op, som også kan komme andre arter til gavn.
Ært er meget hurtig til at komme i gang med en biomasseproduktion, hvor størstedelen af kvælstoffet er i de overjordiske dele. Til gengæld er c/n forholdet lavt, hvorfor at den som efterafgrøde er bedst i blanding med en kvælstofopsamler. F. eks olieræddike, boghvede og honningurt.

Udover som blandingspartner som efterafgrøde, vil ært også være god som mellemafgrøde før vintersæd.
Husk dog at ært kun kan bruges som frivillig efterafgrøde, og heller ikke som godkendt mellemafgrøde.

Sorten Arkta er en såkaldt vinterært, der betyder at den kan sås sidst i oktober, og overleve en normal dansk vinter uden meget frost.
Derved kan den dyrkes som alm. ært blot sået i oktober.

Udsædsmængde: 140 – 200 kg/ha i renbestand. 10-30 kg i blanding.
Sorten er småfrøet og derfor velegnet i blandinger med småfrøede arter.