Regenerativ dyrkning af Maltbyg i samarbejde med Carlsberg
Sammen med Carlsbergs Forskningslaboratorium udvikler FRDK det regenerative landbrug
I foråret 2025 begyndte FRDK og Carlsberg sammen en rejse. En rejse, hvor målet er hele tiden at udvikle de regenerative dyrkningsformer. Vi kommer aldrig til at sige, at vi er i mål. Vi vil altid kunne gøre tingene lidt bedre i morgen, end vi gjorde i går.
FRDK uddeler ærespris til Carlsberg
Carlsberg har fået de pløjefri landmænds ærespris Det Knækkede Plovskær for deres initiativ til dyrkning af regenerativt maltbyg. Det Knækkede Plovskær gives til nogen, der gennem deres virke har bidraget til kendskabet og udbredelsen af pløjefri dyrkning i Danmark. Det må siges, at Carlsberg i den grad bidrager til både kendskab og udbredelse af de pløjefri dyrkningssystemer gennem deres krav til regenerativt maltbyg. Nogle af hovedprincipperne er, at der kun må jordbearbejdes øverligt, der skal være sædskifte og dække af jorden 95 procent af året. Dertil kommer krav til reduceret input af gødning og kemi samt øget fokus på biodiversitet. Stort set 1:1 de principper FRDK kører efter.
– Stort tillykke til Carlsberg og tak, fordi I har taget det første skridt, og som en af de første danske virksomheder tager ansvar og er med til at forandre tingene, sagde formand Henrik Terp, da han overrakte prisen til Stig Schneider Johnsen, bæredygtighedschef i Carlsberg Danmark.
FRDK og Carlsberg er klar til 2026
Forsøgene med regenerativ dyrkning af maltbyg fortsætter i 2026.
I Carlsberg-forsøgene er der fortsat fokus på at minimere brugen af planteværnsmidler og på de mange positive effekter af efterafgrøder, som ofte ligger forud for maltbyg. Forrsøgene i 2025 viste tre ud af fire forsøg, at der er merudbytte i kerne ved at harve i 10 centimeters dybde inden såning af vårbyg, sammenlignet med direkte såning. Det er netop, hvad vi mener at erfare, når vi høster med øjnene. Men målt på høstet kg N i kerne, var der ingen udbytteforskelle. Forsøgene fortjener en gentagelse, så forskellige år afprøves. Ud fra 2025-erfaringerne vil vi strigle parceller med direkte såning, så det ikke er snegle, der koster udbytte. Og så tilføjes et led med harvning til fem centimeter. Så ligger kernerne på fast bund, de er dækkede og sneglene er forstyrret.
Mykorrhiza som biostimulant
Ved Carlsberg har projektdeltager og forsker Christian Benjamin Andersen ønsket, at vi undersøger effekten af tilførsel af mykorrhiza (AMF), som spændende biostimulant. Svampen danner symbiose og kan potentielt øge forsyningssikkerheden af både vand og næringsstoffer (især P). Derfor bliver der et forsøgsled med og uden mykorrhiza i led med harvning til 5 cm.
For at undersøge om der er anden effekt/dynamik af mykorrhiza i konventionelt dyrket jord, gennemføres der forsøg i pløjede marker i umiddelbar nærhed af forsøgene med minimal jordbearbejdning.
De første forsøg i 2025: Etablering af vårbyg
Vi såede vårbyg i foråret 2025 hos tre udvalgte testværter. En i Jylland, en på Sjælland og en på Fyn.
Vi var i marken sammen med medlemmer og andre interesserede for at se resultatet af etableringen. Vi besøgte i foråret vært Torben Bay, Karlslunde, og Rasmus F. G. Nielsen, Odder.
De første resultater
Det var spændende, da vi nåede til høst. Se resultaterne her
I oktober måned havde vi inviteret til markdag i næste forsøgsomgang: Kan efterafgrøder bygge lige så meget kulstof op i jorden som halm? Ja, det kan de. Læs resultatet her
Vi var i marken hos forsøgsvært Henrik Terp, Sanderumgaard, for at se på efterafgrøder.
Principper for regenerativt maltbyg anno 2025
Carlsbergs principper for regenerativt maltbyg
- Afgrøderotation: Der skal plantes fire forskellige afgrøder på fire efterfølgende år, eller tre forskellige afgrøder på fem efterfølgende år.
- Plantedække I: Marken skal være dækket 95 pct. af året med afgrøder, efterafgrøder eller planterester (halm) (Gældende for DK)
- Plantedække II: Efterafgrøder skal være på marken i minimum tre måneder (Ikke gældende for DK, da plantedække I gælder her)
- Minimal jordbearbejdning: Minimal jordbearbejdning – Harvning maksimalt 5-10 cm, med en accept af at pløjning kan foretages én gang hver femte år, hvis der er et dokumenteret behov.
- Minimalt input: Gødning og kemi kun efter plantebehov.
- Nul insekticider: Ingen brug af insekticider på jorden ved dyrkning af maltbyg.
- I tillæg til principperne kan landmændene på eget initiativ styrke biodiversiteten yderligere ved at skabe markskel for insekter, genoprette jorden med kompost eller organisk gødning eller integrere husdyr, hvor det er muligt. Disse tillæg opdateres løbende med nye muligheder.
Mød værterne for forsøgene
Rasmus Nielsen
For Rasmus Nielsen, Odder, er det helt naturligt at bruge alle værktøjer i kassen for at mindske input i planteavlen, øge jordens sundhed og styrke biodiversiteten. Den strategi gør ham til en oplagt leverandør af regenerativt maltbyg til Carlsberg.
Torben Bay Jørgensen
Torben Bay Jørgensen, Karlslunde, har løbende udviklet sit landbrug fra et konventionelt landbrug til et moderne, regenerativt landbrug, der leverer på fremtidens dagsorden.
Henrik Terp
På Sanderumgaard sænker regenerative værktøjer forbruget af gødning og kemi og giver højere pris og udbytter.
