Regenerativ dyrkning af Maltbyg i samarbejde med Carlsberg
Sammen med Carlsbergs Forskningslaboratorium udvikler FRDK det regenerative landbrug
I foråret 2025 begyndte FRDK og Carlsberg sammen en rejse. En rejse, hvor målet er hele tiden at udvikle de regenerative dyrkningsformer. Vi kommer aldrig til at sige, at vi er i mål. Vi vil altid kunne gøre tingene lidt bedre i morgen, end vi gjorde i går.
De første forsøg: Etablering af vårbyg
Vi såede vårbyg i foråret 2025 hos tre udvalgte testværter. En i Jylland, en på Sjælland og en på Fyn.
Vi var i marken sammen med medlemmer og andre interesserede for at se resultatet af etableringen. Vi besøgte i foråret vært Torben Bay, Karlslunde, og Rasmus F. G. Nielsen, Odder.
De første resultater
Det var spændende, da vi nåede til høst. Se resultaterne her
I oktober måned havde vi inviteret til markdag i næste forsøgsomgang: Kan efterafgrøder bygge lige så meget kulstof op i jorden som halm? I den forbindelse var vi i marken hos forsøgsvært Henrik Terp, Sanderumgaard.
Resultatet kan ses her, når det er klart.
Principper for regenerativt maltbyg anno 2025
Carlsbergs principper for regenerativt maltbyg
- Afgrøderotation: Der skal plantes fire forskellige afgrøder på fire efterfølgende år, eller tre forskellige afgrøder på fem efterfølgende år.
- Plantedække I: Marken skal være dækket 95 pct. af året med afgrøder, efterafgrøder eller planterester (halm) (Gældende for DK)
- Plantedække II: Efterafgrøder skal være på marken i minimum tre måneder (Ikke gældende for DK, da plantedække I gælder her)
- Minimal jordbearbejdning: Minimal jordbearbejdning – Harvning maksimalt 5-10 cm, med en accept af at pløjning kan foretages én gang hver femte år, hvis der er et dokumenteret behov.
- Minimalt input: Gødning og kemi kun efter plantebehov.
- Nul insekticider: Ingen brug af insekticider på jorden ved dyrkning af maltbyg.
- I tillæg til principperne kan landmændene på eget initiativ styrke biodiversiteten yderligere ved at skabe markskel for insekter, genoprette jorden med kompost eller organisk gødning eller integrere husdyr, hvor det er muligt. Disse tillæg opdateres løbende med nye muligheder.
Mød værterne for forsøgene
Rasmus Nielsen
For Rasmus Nielsen, Odder, er det helt naturligt at bruge alle værktøjer i kassen for at mindske input i planteavlen, øge jordens sundhed og styrke biodiversiteten. Den strategi gør ham til en oplagt leverandør af regenerativt maltbyg til Carlsberg.
Torben Bay Jørgensen
Torben Bay Jørgensen, Karlslunde, har løbende udviklet sit landbrug fra et konventionelt landbrug til et moderne, regenerativt landbrug, der leverer på fremtidens dagsorden.
Henrik Terp
På Sanderumgaard sænker regenerative værktøjer forbruget af gødning og kemi og giver højere pris og udbytter.
